2018.6.16 そば打ちボランティア
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☆そば打ちボランティア☆

    

6月16日(土)に福島手打ちそば研究会の方々16名様が、入居者様に手打ちそばを食べて頂きたい!!という思いから、150食の手打ちそばを打ちに来て下さいました!!


皆様趣味でそば打ちをされているとの事で、普段は、定期的に集まってそばを打ったり、ボランティアでそば打ちに出張したりしているようです。

本当におそばが好きなんでしょうね。

そばを食べるのはもちろん、そばを打って美味しいそばを食べてもらいたい!という熱い気持ちがあるのでしょうね。



立派なのぼり旗ですね!!



いよいよそば打ちが始まりました!!

6テーブル用意させて頂き、各テーブルでそば打ちを行います。



ぞくぞくと多目的ホールにそば打ちの様子を見学するため、入居者様が集まって来ました。

詳しいそば打ちの過程の説明を受けます。



皆様、熱心にそば打ちの様子を見学されています。



そばの香りを感じさせて頂きました。

お〜!!良い香り!!

早く食べたいですね〜



手で触ってそば粉の感触を確かめます。



そば打ちは力が必要ですね。

見ている私達も力が入ってしまいます。



そば粉に水が注がれ、まとまってきました。




そば打ちと同時進行で、そばがきも作って頂きました。


出来上がったそばがきを試食した入居者様は、

「懐かしい味がする〜!!」と言っておられました。



そばは何度も何度も綿棒でのしていきます。


均等な厚みにのされたそばは、綺麗に折り畳まれ、いよいよそば切り専用の麺切り包丁で切っていきます。


うわぁ〜!!

切られたそばの綺麗さに圧倒されました。



出来上がり!!!!


箱に綺麗に並べられたそばは、まさに芸術品ですね〜



昼食に振舞われた手打ちそばは大好評で、皆様大変うれしそうに召し上がっていました。





そば打ちを間近で見るのが初めての入居者様がほとんどで、皆様興味深く見学されておられました。

普段、なかなか手打ちそばを食べる事は出来ないので、入居者様の「やっぱり手打ちは美味しいね!」という言葉に、

私達も大変うれしく思いました。

また、美味しい手打ちそばを食べたいですね! 福島手打ちそば研究会の皆様、ありがとうございました!!